ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ

Διαχείριση γης και νερού στην αρχαία Ελληνική αποικία Φάρος

Το ελληνικό σύστημα διαχωρισμού αγροτεμαχίων τηρήθηκε πλήρως κατά τη διάρκεια της συνεχούς γεωργικής χρήσης του κάμπου, που ήταν βασισμένη στις ίδιες καλλιέργειες. Αυτό το σύστημα είναι σήμερα απολύτως αναγνωρίσιμο και έχει αλλάξει πολύ λίγο. Η πεδιάδα του Stari Grad αποτελεί ένα σύστημα γεωργικής χρήσης της γης πολύ ξεκάθαρο. Η αυθεντικότητα του ελληνικού συστήματος διαίρεσης της γης, που είναι γνωστό ως χώρα, είναι σαφώς εμφανής σε όλη την κοιλάδα. Οι χτιστές δομές των πέτρινων τοίχων είναι αυθεντικές, με τα ίδια βασικά υλικά ξερολιθιάς που χρησιμοποιούνταν και επαναχρησιμοποιούνταν από τη θεμελίωσή τους από τους Έλληνες.

Οι ζωές των ανθρώπων που ζούσαν δίπλα στην πεδιάδα και το ετήσιο πρόγραμμά τους ήταν πάντα συνδεδεμένα με τη γεωργία και τον κύκλο ζωής των πιο σημαντικών καλλιεργειών στην πεδιάδα - αμπελιού και ελιάς. Στο νησί υπάρχουν επίσης συκιές και καλλιέργειες λεβάντας. Είναι αξιοσημείωτο ότι οι γυναίκες στην περιοχή είναι ακόμη πιο ενεργές και πιο επιτήδειες στη γη από τους άνδρες.    

 

Ο κύκλος του αμπελιού

Η αρχαιότερη καταγραφή που καθορίζει μια περίοδο του χρόνου για συγκεκριμένες αγροτικές εργασίες βρίσκεται σε ένα νόμο του 1331 μ.Χ. Διευκρινίζει ότι το αμπέλι πρέπει να οργωθεί πρώτη φορά το Φεβρουάριο και στη συνέχεια και πάλι το Μάιο. Ακόμα και σήμερα ισχύουν οι ίδιοι κανόνες. Μετά τον ύπνο του Ιανουαρίου, με τις πρώτες ζεστές μέρες του Φεβρουαρίου, ένας ανοιξιάτικος κύκλος αρχίζει. Η πιο ενεργή περίοδος του έτους τελειώνει τον Ιούνιο. Δύο μήνες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού αφορούν κυρίως την προστασία των φυτών από ασθένειες. Το Σεπτέμβριο αρχίζει η συγκομιδή σταφυλιών και ο Οκτώβριος είναι ο μήνας για την παραγωγή κρασιού. Τον Νοέμβριο ξεκινά η συγκομιδή της ελιάς. Ο Δεκέμβριος και ο Ιανουάριος είναι μήνες για ένα διάλειμμα.